ネットで見つけたんだけど、
大田忠道さんの「丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」っていう教材が
簡単に悩みを解決してくれるんだって。
包丁の持ち方・使い方から研ぎ方まで、一流名人の包丁技術が学べて
料理がもっと簡単に、もっと楽しくなるって言ってるけど、本当かな？？
実際の体験談や感想でも
効果があったっていう声が多いね・・・。
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
なかなか面白そうな内容かもしれない。
試してみようかな。
